1. 官方微博:新浪
            當前位置:首頁 > 校園動態>> 校內新聞>> 正文內容

            我校畢業生張陽連續登陸央視《華人世界》

            發布人:校辦     更新時間:2019年03月21日     點擊數: 次     字號:

             張陽,華僑職專2010級烹飪專業學生,現在歐洲保加利亞MARLIN 餐廳擔任廚師。因獨具匠心,融合保加利亞地方特色玫瑰,推出系列創新菜避風塘玫瑰蝦、玫瑰清蒸鱸魚,分別于2019年1月9日和3月8日兩次登陸中央電視臺《華人世界》欄目《一味一故事》。筆者對張陽進行了采訪,走近了一位在海外追夢的90后。

            筆者:當初為什么選擇華僑職專烹飪專業?

            張陽:因為華僑的特色專業是烹飪,又有強大的烹飪教師資源,再加上我對烹飪很感興趣,又愛吃?,F在別人問我哪里學的烹飪,我都會自豪地說我是溫州華僑職業中等專業學校畢業的。

            筆者:在華僑職專學習三年對你最大的幫助是什么?

            張陽:烹飪專業知識和操作基本功為我現在的發展打下了扎實的基礎,學校教會我廚德立人、廚藝立身。

            筆者:在學校印象最深刻的老師是誰?有哪些故事?

            張陽:我的班主任章素瑜老師。在十幾年的讀書生涯里,章老師是我碰到的最好的老師,從她身上學到了很多東西,高一剛進來的時候印象最深的一句話:人要有時間觀念。這句話我一直銘記在心。

            筆者:為什么選擇出國?

            張陽:首先我爸媽是華僑,這也是我當初選擇華僑職專的原因之一,然后世界各地很缺中餐廚師,我也想讓外國友人更多地了解中國美食、中國文化。

            筆者:作為一名出色的廚師,對工匠精神有什么理解?

            張陽:廚師是餐飲業的核心人物,作為廚師要有精益求精的精神和愛崗敬業的職業素養,要對自己的菜肴負責。

            筆者:有什么建議可以給初三學生,關于如何選擇學校、專業?

            張陽:中考后選擇專業是一生中很重要的一次選擇,也是人生選擇職業的開始;所以要結合自己的成績、愛好來抉擇,這樣才能在以后的學習中有一顆愉悅的心去學習。

            筆者:有什么建議可以給正在努力學習的學弟學妹嗎?

            張陽:大家要珍惜在學校的時光,好好學習,因為只有老師才會這么無私的教授大家知識和技能。要為將來打下扎實的基本功,一定要學好英語等基礎學科,這樣才有更大的發展空間。要牢記校訓“大大方方做人,實實在在做事”。

               溫州華僑職專黨總支書記、校長徐健表示,張陽在海外推出系列創新菜,成功不僅在于融合和創新,更是因為他身上體現了僑中人精神。學校將基于產業需求,服務學生發展,整合資源,以“有態度、會技能、能發展、懂生活”為人才培養新目標,對學校所有專業從專業名稱、課程設置、培養方式等方面逐一開展論證,積極為學生搭建就業、創業、升學、留學多元發展立交橋,培養更多具有世界眼、中國心的僑中人。

            [打印文章] [添加收藏]
            WWW.1467Q.COM